طرز تهیه «ساندویچ مرغ اناری»؛ ترکیب جادویی رب انار و گردو در یک لقمه!

بعدی- ساندویچ به عنوان یک غذای آماده، ساده و همه کاره یکی از محبوب ترین غذاها در جهان است که تاریخچه اختراع آن به «جان مونتاگو، چهارمین ارل ساندویچ» در قرن هجدهم برمی گردد. حمل و نقل آسان این غذا آن را به بهترین انتخاب برای سفر، پیک نیک، پارک و شهربازی تبدیل کرده است.

به گفته به گزارش میهن تجارت، در این بین، “ساندویچ مرغ انار” یک گزینه سرد، خوش طعم و بسیار مغذی است که می تواند جایگزین مناسبی برای فست فودهای مضر باشد.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ انار

طرز تهیه ساندویچ مرغ انار (مرحله به مرحله)

مرحله اول: پخت و آماده سازی مرغسینه مرغ را به همراه یک برگ بو، دو حبه سیر، مقداری نمک، زردچوبه و یک لیوان آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید مرغ کاملا بپزد. پس از پخت مرغ را از آب خارج کرده و خرد کنید.

مرحله دوم: سرخ کردن سبزیجات و چاشنی هاپیازها را پوست بگیرید و به ورقه های بزرگ برش دهید. آنها را با مقداری روغن در تابه سرخ کنید. وقتی پیازها سبک و نرم شدند و شروع به طلایی شدن کردند نمک و زردچوبه را اضافه کنید. سپس قارچ های ورقه شده را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود.

مرحله سوم: ترکیب طعم های جادوییدر این مرحله رب گوجه فرنگی، رب انار و پودر گردو را به تابه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا خامی رب به دست آید.

مرحله چهارم: پخت و سرو نهاییمرغ خرد شده را به مخلوط ساندویچ اضافه کنید و هم بزنید تا سس مزه دار شود. در آخر اجاق گاز را خاموش کنید و شوید خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. ساندویچ شما آماده است؛ آن را روی نان پیتا یا هر نان دلخواه دیگری بریزید و با خلال های خیارشور و گوجه فرنگی بپیچید. بنوشید!

نکات طلایی و کلیدی

• انتخاب رب انار: رب انار با طعم ترش و شیرین در بازار موجود است. رب انار خوب نباید خیلی سیاه (نشانه سوختن) باشد و بوی ترش ندهد. برای این ساندویچ، رب انار طعم جذاب تری ایجاد می کند. اگر رب انار شما خیلی غلیظ است، می توانید آن را با مقدار کمی آب مرغ یا سرکه رقیق کنید.
• تشخیص قارچ سالم: قارچ سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان و ویتامین است و خاصیت گرمی دارد. هنگام خرید قارچ دقت کنید که قارچ های سالم باید پر و تا حدودی سنگین باشند. قارچ های سبک و توخالی کیفیت خوبی ندارند. همچنین کلاهک قارچ نباید شکافی داشته باشد.
• نان مناسب: نان پیتا نوعی نان ترکی و عربی نازک (مشابه لواش اما کمی غلیظتر و جیبی) است که برای تهیه انواع ساندویچ و سالاد بسیار مناسب است. این نان رطوبت سس را بهتر از نان لواش حفظ می کند و به راحتی از سوپرمارکت ها تهیه می شود.