به گزارش به گزارش میهن تجارت، قیمت گوشت قرمز در خرداد 1403 اعلام شد، امروز دام زنده کیلویی 349 هزار تومان به فروش می رسد. داده های به دست آمده حاکی از آن است که ران بره ممتاز 830 هزار تومان و ران بره بدون استخوان 700 هزار تومان به فروش می رسد.
گوشت گوسفند پنج کیلویی 735 هزار تومان، گوشت گوسفندی خورش بدون استخوان و بدون چربی 586 هزار تومان و ماهیچه گوسفندی یک کیلویی 670 هزار تومان قیمت گذاری شده است.
کله گوسفندی ممتاز با قیمت 840 هزار تومان و بسته بندی 10 کیلویی گوسفندی با قیمت کیلویی 730 هزار تومان در دسترس مصرف کنندگان قرار می گیرد.
لاشه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با قیمت ۱۹۹ هزار تومان، ران گوسفندی ۷۴۰ هزار تومان و گوشت لاشه گوسفند ۶۱۵ هزار تومان در بازار به فروش می رسد.
مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 586 هزار تومان و ردیف استخوان گوسفند سنگسر و شهمیرزاد 355 هزار تومان و قیمت گردن گوسفندی در بازار 550 هزار تومان است.
در این میان مغز ران گوسفندی بدون استخوان گرانتر از سایر انواع گوشت است. زیرا این نوع گوشت در بازار یک میلیون و 689 هزار تومان به فروش می رسد.
میزان تولید گوشت قرمز در استان تهران چقدر است؟
جبرئیل بررادی، رئیس جهاد کشاورزی استان تهران در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به وضعیت تولید ماهیانه گوشت در تهران، گفت: ماهانه 4 هزار و 700 تن گوشت قرمز در استان تهران تولید می شود. از این مقدار 70 درصد گوشت گوساله و مابقی گوشت گوسفندی است.
وی در خصوص ثبات بازار گفت: علاوه بر تولید کافی دام سنگین در کشور و استان، واردات نیز به تثبیت قیمت گوشت گوساله کمک کرد و بازار به ثبات رسیده است.
وی گفت: گوشت گوساله منجمد با قیمت کیلویی 315 هزار تومان در تمامی میادین میوه و تره بار و فروشگاه های زنجیره ای به فروش می رسد.
وضعیت عرضه گوشت قرمز در استان ها
منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور در گفتگو با همسایه درباره وضعیت عرضه گوشت قرمز گفت: در استان هایی مانند تهران، البرز، قم و خراسان گوشت قرمز گرم وارداتی در بازار عرضه می شود. اما در سایر استان ها علاوه بر گوشت گرم وارداتی، گوشت منجمد نیز در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد.
رئیس شورای تامین دام کشور درباره قیمت گوشت اظهار داشت: گوشت گوسفند گرم تنظیم شده در بازار از 310 هزار تومان تا 350 هزار تومان و گوشت گرم وارداتی 300 هزار تومان به فروش می رسد. لاشه بره نر با استخوان 475 هزار تومان و لاشه گوساله 430 هزار تومان است.
اشباع بازار باعث کاهش قیمت گوشت قرمز می شود؟
پوریان علت افزایش قیمت گوشت قرمز را عدم عرضه دام به بازار دانست و خاطرنشان کرد: تولد بهاره افزایش یافته است. افزایش موالید تاثیر مثبتی بر عرضه این محصول در بازار دارد. در بهار و تابستان، دام به طور گسترده عرضه می شود. از طرفی تقاضا در بازار نیز کاهش می یابد. گوشت های وارداتی در کنار گوشت های تولید داخل در بازار به فروش می رسد. این موضوع باعث اشباع شدن بازار گوشت کشور شده است. پیش بینی می شود با افزایش عرضه، قیمت ها کاهش یابد.
بر اساس این گزارش، عرضه گوشت تولید داخل و گوشت وارداتی باعث اشباع شدن بازار این محصول شده است. به دنبال کاهش تقاضا، احتمال کاهش قیمت این محصول در بازار وجود دارد.
برای مطالعه بیشتر به صفحه سمت در به گزارش میهن تجارت مراجعه کنید.
