آیا صبحانه را حوالی ظهر و شام در زمانی که معمولاً آخر هفته ها می خوابید می خورید؟ این بی نظمی همان چیزی است که محققان آن را “جت لگ غذا” می نامند و ممکن است به قلب مردان آسیب برساند. درست خواندید، فقط مردان.
به گزارش یورونیوز، شروع زودهنگام کار یا مدرسه در طول هفته اغلب افراد را مجبور می کند که زمان وعده های غذایی خود را تغییر دهند، تغییری که با زمان غذا خوردن در تعطیلات آخر هفته و تعطیلات متفاوت است.
بر اساس یک مطالعه جدید فرانسوی، چنین تغییری در الگوهای غذایی می تواند ریتم های بیولوژیکی بدن را مختل کند و پیامدهایی برای سلامت قلب و عروق داشته باشد. محققان دریافتند که هر ساعت اضافی “جت لگ غذا” خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را در مردان تا 14 درصد و خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را تا 21 درصد افزایش می دهد.
نویسندگان این مطالعه نوشتند: این تحقیق نشان می دهد که منظم بودن وعده های غذایی، فراتر از کیفیت خواب و رژیم غذایی، در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مهم است.
این تحقیق در Communications Medicine منتشر شده است (منبع به زبان انگلیسی) مطالعه منتشر شده زمان اولین و آخرین وعده غذایی بیش از 100000 شرکت کننده را در روزهای هفته و آخر هفته در یک دوره پیگیری 14 ساله بین سال های 2009 و 2023 مورد بررسی قرار داد.
مردان بیشتر تحت تأثیر قرار می گیرند
شرکتکنندگان بر اساس برنامه غذایی خود به چند گروه تقسیم شدند: گروه اول در آخر هفتهها زودتر از روزهای هفته غذا میخوردند، گروه دوم تقریباً برنامه مشابهی در هر دو دوره زمانی داشتند و گروه آخر در آخر هفته دیرتر غذا میخوردند.
هر دو گروهی که زودتر یا دیرتر از حد معمول غذا خوردند، نسبت به گروهی که برنامه منظمی داشتند و بدون توجه به کیفیت کلی رژیم غذایی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بالاتری داشتند.
با کمال تعجب، این الگو فقط در مردان دیده می شد و به نظر نمی رسید زنان تحت تأثیر تغییر زمان غذا خوردن قرار بگیرند.
چرا یک دلیل می تواند این باشد که خطر مطلق بیماری قلبی عروقی به طور کلی در مردان بیشتر است. نویسندگان همچنین خاطرنشان کردند که زنان تمایل بیشتری به صبحگاهی نسبت به مردان دارند، تفاوتی که به تفاوتهای آناتومیکی و هورمونی نسبت داده میشود و ممکن است بر نحوه واکنش بدن آنها به تغییر زمان وعدههای غذایی تأثیر بگذارد.
ناهماهنگی در زمان بندی وعده ها چیست؟
به گفته نویسندگان، نظریه اصلی در مورد چرایی وقوع این پدیده این است که جت لگ رژیم غذایی با ایجاد اختلال در ریتم شبانه روزی بدن، خطر بروز حوادث قلبی عروقی را افزایش می دهد.
ریتم های شبانه روزی ساعت های داخلی بدن هستند که در یک چرخه 24 ساعته کار می کنند و به تنظیم عملکرد آن کمک می کنند. این ریتم ها عمدتاً توسط نور تنظیم می شوند، اما الگوی غذا خوردن می تواند به عنوان هماهنگ کننده ساعت های محیطی مانند ساعت های کبدی و قلبی نیز عمل کند. همسویی الگوهای غذایی با این ریتم های درونی باعث ارتقای سلامت متابولیک می شود، در حالی که غذا خوردن بی نظم می تواند تعادل درونی بدن را بر هم بزند.
نویسندگان تاکید کردند که اگر نتایج در مطالعات بزرگتر بعدی تایید شود، منظم بودن وعدههای غذایی میتواند به یکی از محورهای اصلی مداخله برای کاهش خطر بیماریهای مزمن و کاهش بار سیستم بهداشت عمومی تبدیل شود.
