به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، تغذیه سالم یکی از پایه های اصلی مراقبت های بهداشتی و پیشگیری از عوارض بیماری های مزمن است. موضوعی که برای مبتلایان به دیابت اهمیتی دوچندان دارد. انتخاب مواد غذایی مناسب، توجه به حجم وعده های غذایی و ایجاد تعادل بین گروه های غذایی مختلف می تواند در مدیریت بهتر قند خون و حفظ سلامت عمومی بدن نقش داشته باشد.
در این بین حبوبات به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی متعادل دارند. عدس، لوبیا، نخود و ماش از جمله موادی هستند که می توانند تنوع بیشتری به سفره بدهند و در ترکیب با غلات و سبزیجات به افزایش ارزش غذایی وعده های غذایی کمک کنند.
علیرغم اهمیت انتخاب غذاهای سالم، مدیریت دیابت فقط محدود کردن قند و شیرینی نیست. اندازه سهم غذا، میزان کالری مصرفی، فعالیت بدنی و توجه به وضعیت جسمانی هر فرد در تنظیم برنامه مراقبتی مهم است. حتی غذاهای سنتی و پرطرفدار نیز در صورتی که متعادل و متناسب با نیاز بدن باشند می توانند جزئی از رژیم غذایی باشند.
از طرفی دیابت بیماری است که مراقبت از آن باید فراتر از اندازه گیری قند خون باشد. بررسی فشار خون، چربی خون، وزن و عملکرد کلیه به همراه پیگیری درمان دارویی به کاهش خطر عوارض احتمالی کمک می کند. نگاهی جامع به تغذیه و سلامت، مدیریت این بیماری را هدفمندتر می کند.
نقش حبوبات و فیبر در تغذیه بیماران دیابتی
علی کچویی، فوق تخصص غدد و متابولیسم وی در گفت و گو با خبرنگار به گزارش میهن تجارت، با بیان اینکه مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر از جمله حبوبات می تواند جزء مهمی از رژیم غذایی سالم افراد دیابتی باشد، اظهار کرد: ترکیب برنج با حبوباتی مانند عدس و ماش علاوه بر افزایش ارزش غذایی وعده غذایی، فیبر آن را نیز افزایش می دهد. حبوبات به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی گزینه خوبی برای رژیم غذایی روزانه هستند.
وی با بیان اینکه در استان اصفهان غذاهایی مانند آش شله قلمکار که از ترکیب حبوبات و غلات تهیه می شود، طرفداران زیادی دارد، افزود: در صورت رعایت حجم وعده و نسبت کالری مصرفی با نیاز بدن می توان این نوع غذاها را در برنامه غذایی سالم قرار داد. نکته اصلی پرهیز از مصرف زیاد غذا و توجه به ترکیب غذا است.
فوق تخصص غدد و متابولیسم با بیان اینکه افرادی که قند خون ناشتا یا هموگلوبین A1c بالایی دارند علاوه بر کنترل قند خون، سایر عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی را نیز بررسی کنند، تصریح کرد: به عنوان مثال فردی که قند خون ناشتا 138 و هموگلوبین A1c حدود 7.2 تا 7.4 درصد دارد، نیاز به تنظیم دقیق وضعیت قند خون و ارزیابی دقیق وضعیت برنامه درمانی دارد.
آیا متفورمین باعث آسیب کلیه می شود؟
کچویی ادامه داد: پیاده روی و فعالیت بدنی برای افراد دیابتی در صورتی که محدودیت های پزشکی خاصی نداشته باشند مفید است. مدت و شدت فعالیت باید متناسب با وضعیت جسمانی فرد باشد. البته در بیمارانی که دچار نارسایی قلبی، نوروپاتی دیابتی یا سایر مشکلاتی هستند که فعالیت بدنی را محدود می کند، برنامه تمرینی باید طبق نظر پزشک تنظیم شود.
وی با بیان اینکه کنترل فشار و چربی خون در بیماران دیابتی نوع 2 نیز بسیار مهم است، گفت: پزشک باید چربی، فشار خون و وزن بیمار را بررسی کند و در صورت نیاز درمان دارویی مناسب را در کنار کنترل قند خون در نظر بگیرد. در برخی از بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، حتی اگر سطح چربی خون در محدوده طبیعی باشد، استفاده از داروهای استاتین برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود و هدف درمانی چربی خون باید با توجه به میزان خطر قلبی عروقی هر فرد تعیین شود.
این فوق تخصص غدد و متابولیسم یکی از سوالات رایج بیماران را این است که آیا مصرف طولانی مدت متفورمین به کلیه ها آسیب می رساند یا خیر، افزود: متفورمین به خودی خود عامل نارسایی کلیه نیست اما در افرادی که نارسایی شدید کلیه دارند مصرف آن می تواند خطرناک باشد و بر اساس عملکرد کلیه باید در مورد ادامه یا قطع آن تصمیم گیری شود.
حبوبات و غذاهای تهیه شده از ترکیب غلات و حبوبات نمونه ای از ظرفیت های سفره غذا برای تامین مواد مغذی هستند. اما سالم بودن یک ماده غذایی به تنهایی به معنای مناسب بودن هر مقدار آن نیست و میزان مصرف آن باید با نیاز انرژی و شرایط جسمانی فرد هماهنگ باشد. توجه به اندازه وعده در کنار انتخاب غذای مناسب بسیار مهم است.
در کنار تغذیه، فعالیت بدنی با توجه به قدرت بدنی و بررسی منظم شاخص های سلامت جزء جدایی ناپذیر مراقبت از افراد مبتلا به دیابت است. کنترل قند، فشار خون و چربی خون باید با هم دنبال شود، زیرا توجه به مجموعه این عوامل می تواند در کاهش خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی نقش داشته باشد. فعالیت و برنامه درمانی نیز باید با توجه به شرایط هر بیمار تنظیم شود.
زندگی با دیابت به معنای کنار گذاشتن لذت غذا خوردن یا ترک تمام عادات غذایی گذشته نیست، بلکه به این معناست که نیازهای بدن خود را بشناسید و راه متعادل تری برای مراقبت از آن انتخاب کنید. پیگیری پزشکی، مصرف دارو طبق نسخه و توجه به عملکرد کلیه در کنار اصلاح سبک زندگی می تواند به مدیریت اساسی بیماری و حفظ کیفیت زندگی کمک کند.
منبع : به گزارش میهن تجارت
