به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از سازمان غذا و دارو، عبدالعظیم برف وی با اشاره به جلوگیری از برداشت غیرمجاز نمک از دریاچه مهارلو تصریح کرد: این موضوع به واحدهای تولیدی اعلام و هماهنگی های لازم از سوی معاونت غذا و داروی استان فارس با دادستانی این استان در به منظور کنترل برداشت غیرمجاز از دریاچه و تشکیل پرونده تخلف واحدهای تولیدی. .
وی با تاکید بر اینکه نمک سفره چه از معادن سنگ نمک و چه از آب دریا، دارای ناخالصی های فراوانی است، افزود: ناخالصی ها از نظر ایجاد عوارض نامطلوب و مسمومیت در بدن انسان مهم بوده و یکی از عوامل موثر است. در مرگ و میر این بیماری در اثر مصرف مواد غذایی ناسالم، سموم باقیمانده و فلزات سنگین ایجاد می شود.
مدیرکل امور غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: بر اساس نمونه برداری های گسترده از نمک های رنگی و سنتی مشخص شد که 100 درصد این نمک ها آلوده به فلزات سنگین بوده و برای سلامتی فوق العاده مضر هستند.
وی خاطرنشان کرد: با وجود توصیه های علمی و بهداشتی برای مصرف نمک یددار تصفیه شده، باز هم برخی افراد به اشتباه معتقدند نمک دریا و نمک های رنگی برای بدن مفید است. این در حالی که این است که نمک دریا در اصل نمک حاصل از تبخیر آب دریا نامیده میشود، در صورتی که این نمکها نمکهایی هستند که تصفیه نشده و دارای ناخالصیهای مختلف از جمله فلزات سنگین هستند و خطر سرطانزایی آنها ثابت شده باشد.
منبع : به گزارش میهن تجارت
