به گزارش به گزارش میهن تجارت:
قیمت گوشت قرمز امروز شنبه 2 تیر 1403 اعلام شد.
به گزارش به گزارش میهن تجارت، بر اساس اطلاعات منتشر شده گوسفند زنده 359 هزار تومان و گوشت خورش بدون استخوان و چربی کیلویی 510 هزار تومان است.
گوشت راسته گوسفندی با استخوان 310 هزار تومان و گوشت راسته گوسفندی بدون استخوان کیلویی 340 هزار تومان به فروش می رسد.
ران گوسفندی بدون استخوان کیلویی 480 هزار تومان و ران گوسفند ممتاز تنظیم شده بازار 390 هزار تومان توزیع می شود.
مصرف کنندگان سر با گردن و ماهیچه را ۲۸۲ هزار تومان و نخل با ماهیچه گوسفندی را ۲۹۹ هزار تومان می خرند.
آیا خوردن گوشت قرمز خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد؟
بر اساس تحقیقات انجام شده توسط محققان دانشگاه هاروارد، افزایش مصرف گوشت قرمز حتی دو بار در هفته با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و جایگزینی مصرف گوشت قرمز با سایر منابع پروتئینی مانند آجیل، حبوبات و غذاهای لبنی مرتبط است. می تواند خطر ابتلا به این بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
در همین رابطه شیاگو، سرپرست تیم تحقیقاتی دانشگاه هاروارد گفت: گوشت قرمز دارای مقدار زیادی آهن هِم است که باعث افزایش استرس اکسیداتیو و مقاومت به انسولین می شود و از طریق محصول جانبی ترکیبات اکسید نیتریک، عملکرد سلول های بتا را مختل می کند. . در مورد گوشت قرمز فرآوری شده نیز نیترات و فرآورده های جانبی آن زیاد است که باعث اختلال در عملکرد سلولی و مقاومت به انسولین می شود.
می توان گفت افرادی که بیشترین مقدار گوشت قرمز را در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار مصرف کرده بودند، 62 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار داشتند.
برای مطالعه بیشتر می توانید به صفحه بازار کالا در به گزارش میهن تجارت مراجعه کنید.
