منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور درباره آخرین وضعیت عرضه گوشت قرمز در کشور توضیح داد: در حال حاضر گوشت قرمز گرم و منجمد گوسفندی و گوساله وارداتی و تولید داخل با توجه به تقاضای مردم در بازار موجود است. بیشترین تقاضا برای گوشت های وارداتی است. چون گوشت تولید داخل هنوز به مراتب گرانتر از گوشت وارداتی است و البته این اختلاف قیمت برای تولیدکنندگان مشکل ساز شده است، امروزه گوشت تولید داخل به عنوان گوشت گران در بازار به فروش می رسد و تنها سه دهک اول جامعه توانایی خرید آن را دارند. این گوشت
وی در ادامه به افزایش جمعیت دام کشور اشاره کرد و گفت: جمعیت دامی کشور امسال نسبت به دو سال گذشته وضعیت بهتری دارد، گوساله های پروار وارد کشور شده و آماده شده و هم اکنون آماده کشتار هستند اما این جمعیت همچنان پاسخگوی نیاز کشور نیست و دولت باید علاوه بر نهاده های بلندمدت با قیمت مناسب دام های اساسی وارداتی یا تولید داخل را در اختیار دامداران قرار دهد تا تداوم این امر منجر به کاهش هزینه های تولید دام گوشتی شود. در داخل کشور و گوشت تولید داخل با قیمت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار خواهد گرفت.
پوریان تصریح کرد: تداوم عرضه دام های اساسی و نهاده های بلندمدت در مقطع فعلی بسیار حائز اهمیت است، اما لزوماً این به معنای تداوم واردات دام های اساسی نیست، دولت می تواند به تقویت تولید داخلی گوشت کمک کند. با تقبل بخشی از هزینه های تولید این دام. این در حالی است که صنعت دامپروری تنها صنعتی در کشور است که 97 درصد آن در اختیار بخش خصوصی است و دولت تنها نقش سیاستگذاری در آن را دارد.
رئیس شورای تامین دام کشور در تشریح قیمت دام سنگین زنده و گوشت قرمز گفت: گوشت گوساله منجمد حدود 300 هزار تومان برای مصرف کننده و گوشت گرم حدود 380 هزار تومان و قیمت هر کیلو گوساله زنده است. 170 هزار تومان برآورد شده است. این در حالی است که اکنون هزینه تولید دام سنگین برای تولیدکننده بیش از 200 هزار تومان در هر کیلو است و به همین دلیل دامدار با ضرر گوساله را پرورش می دهد، البته گوشت گوساله تولید داخل با میانگین قیمت 600 هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد.
وی درباره قیمت انواع گوشت گوسفندی توضیح داد: در حال حاضر قیمت گوشت منجمد گوسفندی وارداتی کیلویی 300 هزار تومان و گوشت گرم وارداتی کیلویی 370 هزار تومان است اما گوشت گوسفندی تولید داخل حداقل کیلویی 500 هزار تومان است. همچنین قیمت تولید هر کیلو گوشت گوسفند حدود 300 هزار تومان است اما گوسفند زنده کیلویی 250 تا 270 هزار تومان به فروش می رسد و دامداران در تولید دام سبک و همچنین دام سنگین ضرر می کنند.
پوریان تاکید کرد: با وجود اینکه دامداران تولید کننده دام سبک و سنگین ضرر می کنند اما همچنان هزینه تولید گوشت تولید داخل بالاست و تولید داخل نتوانسته بر گوشت وارداتی در جذب تقاضا غلبه کند. این مورد نیاز نیست.
وی افزود: به دلیل اینکه تقاضا برای گوشت تولید داخل کاهش یافته و مردم به دلیل قیمت مناسب گوشت وارداتی به گوشت وارداتی روی آورده اند، تولیدکننده ای که گوشتی گرانتر از وارداتی تولید می کند مجبور است آن را ارزان بفروشد و در نتیجه متضرر شود. این خسارت به دامداران وارد می شود. اکثر استان ها به وزارتخانه نامه نوشته اند که با مازاد دام سنگین مواجه هستند و باید چاره ای اندیشید.
رئیس شورای تامین دام کشور در ادامه از رشد جمعیت دام سبک کشور به محدوده 70 میلیونی خبر داد و اظهار داشت: از این تعداد 45 دام مولد و دام های سال 1403 پروار و چاق هستند.
وی در پاسخ به اینکه کاهش قیمت دام زنده و افزایش جمعیت دامی کشور دلیل خوبی برای توقف واردات است، تصریح کرد: هنوز برای جلوگیری از واردات گوشت قرمز زود است چرا که تولید داخل هنوز جوابگو نیست. به بازار تقاضای ایران. سازمان دامپزشکی تولید سالانه گوشت قرمز را 900 هزار تن اعلام کرده است، اما این رقم تولید لاشه در کشتارگاه ها و 900 هزار تن شامل استخوان است، بنابراین این رقم تولید واقعی گوشت را نشان نمی دهد، در حالی که قیمت گوشت قرمز تولید می شود. در کشور همچنان بالاست و قیمت گوشت تولید داخل به رقمی نرسیده که بتوان جلوی واردات را گرفت و مطمئن بود در تامین نیاز بازار اختلالی ایجاد نمی شود.
پوریان گفت: وابستگی کامل به تولید داخل ما را با جهش قیمت مواجه می کند و واردات برای تامین نیاز شش دهک پایین جامعه که بیشترین جمعیت کشور را تشکیل می دهند ضروری است چرا که خرید گوشت قرمز 500 هزار تومانی تحمیل می کند. هزینه سنگینی بر این جمعیت وارد کرد.»
وی در پایان تصریح کرد: زمانی که قیمت گوشت تولید داخل که به دست مصرف کننده می رسد کاهش یابد، گوشت وارداتی نیز خود به خود از بازار خارج می شود.
منبع:
ایلانا
