نتایج طرح آماری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور توسط مرکز آمار ایران در آذرماه سال جاری منتشر شد.
به گزارش به گزارش میهن تجارت، بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده توسط انواع دام های کشتار شده در کشتارگاه های رسمی کشور در آذر ماه 1402، 36 هزار و 823 تن گزارش شد و سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایرین بود. انواع حیوانات
بر اساس نتایج این بررسی، گوشت گاو و گوساله 20436 تن، 55.5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 12711 تن، گوشت بز و بز با 2564 تن و سایر انواع دام با 1112 تن به ترتیب 34.5، 7 و 3 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده است. داده شده.
عملکرد کشتارگاه های کشور در آذر 1402
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در آذر ماه 1402 با ماه مشابه 1401 حاکی از کاهش 26 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.
در آذر 1402 نسبت به ماه مشابه 1401 میزان تولید گوشت در گوسفند و بره 42 درصد، بز و بز 27 درصد، گاو و گوساله 13 درصد، گاومیش و بچه گاومیش 21 درصد کاهش داشته و افزایش یافته است. 55 درصد برای شتر و بچه شتر. است.
همچنین نتایج این بررسی نشان می دهد که میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در آذرماه 1402 نسبت به ماه قبل (آبان ماه) حدود یک درصد کاهش داشته است.
منبع:
تسنیم
