در روزهای گذشته افشین دادرس رئیس اتحادیه دام سبک از کاهش قیمت گوسفند زنده خبر داد و از افزایش قیمت گوشت قرمز در مقابل کاهش قیمت دام زنده خبر داد. از سوی دیگر رئیس اتحادیه عرضه دام ادعای افزایش چشمگیر قیمت گوشت را تکذیب کرده است. حال سوال این است که دلیل این امر چیست؟
افرادی که بازار گوشت را مدیریت می کنند سعی دارند بازار این محصول را ملتهب نگه دارند
افشین دادرس رئیس اتحادیه دام سبک در گفت وگویی از کاهش قیمت دام سبک و افزایش قیمت گوشت قرمز خبر داد و گفت: از آنجایی که واردات امری سودآور محسوب می شود، افرادی که بازار گوشت را اداره می کنند. در تلاش هستند تا بازار این محصول را ملتهب کنند. نگه دارید
وی ادامه داد: این افراد در تلاش هستند تا مسئولان را متقاعد کنند که قیمت گوشت گران است و باید واردات انجام شود. به همین دلیل گوشت با قیمت واقعی در اختیار مردم قرار نمی گیرد.
گوشت های تنظیم بازار افزایش قیمت نداشته اند
منصور پوریان رئیس شورای تامین دام در پاسخ به سخنان قاضی و در پاسخ به این سوال که دلیل تفاوت گوشت قرمز با دام زنده چیست؟ به گزارش میهن تجارت وی گفت: قیمت دام در یک تا دو ماه اخیر کاهش یافته و به سطح مناسبی رسیده است اما باید در مورد قیمت گوشت قرمز واقع بینانه عمل کرد. گوشت های تنظیم شده در بازار افزایش قیمت نداشته اند و با همان قیمت قبلی به فروش می رسند. در بحث تولید گوشت داخلی، برخی از انواع گوشت مانند فیله با قیمت بالاتری به فروش می رسد. ذخایر گوشتی کشور کافی است و انواع گوشت از جمله گوشت منجمد، گوشت گرم و … در بازار موجود است و بازار از وضعیت خوبی برخوردار است.
قیمت گوشت را عواملی مانند تولید یا تقاضا تعیین نمی کند / قیمت گوشت را بازار تعیین می کند / مسائلی مانند افزایش نرخ دلار در تعیین قیمت گوشت نقش دارد.
وی ادامه داد: اما قیمت گوشت را عواملی مانند تولید یا تقاضا تعیین نمی کند. بلکه قیمت را بازار تعیین می کند و مسائلی مانند افزایش نرخ دلار و … در تعیین قیمت گوشت نقش دارد. در حال حاضر شرایط تولید مساعد بوده و عرضه طبق روال عادی انجام می شود. همچنین میزان گوشت موجود در بازار مناسب است. بنابراین بحث های مطرح شده در مورد افزایش قیمت گوشت صحیح نیست.
واردات گوشت با هدف جلوگیری از افزایش قیمت و رفع نیاز اقشار کم درآمد جامعه انجام شد.
پوریان درباره هدف از واردات گوشت با وجود وضعیت مطلوب بازار داخلی تصریح کرد: واردات گوشت با هدف جلوگیری از افزایش قیمت و رفع نیاز اقشار کم درآمد جامعه انجام شد و این طرح با موفقیت همراه بود. از نظر قیمت و کنترل بازار؛ زیرا از ابتدای امسال قیمت ها ثابت بوده است.
افزایش قیمت گوشت وارداتی شایعه است یا واقعیت؟
وی درباره افزایش قیمت گوشت وارداتی گفت: طی روزهای گذشته بحث افزایش قیمت گوشت منجمد وارداتی مطرح شد. از آنجایی که گوشت منجمد با ارز نیمایی عرضه می شود، تغییرات ارز نیمایی طی هفته های گذشته باعث تغییرات قیمتی در بازار شد. همچنین واردکنندگان برای تعدیل قیمت گوشت وارداتی از 280 هزار تومان به نرخ مشخصی اقدام کردند که در مراحل کارشناسی است.
رئیس شورای تامین دام ادامه داد: این ادعا که عده ای از طریق واردات به دنبال افزایش قیمت گوشت هستند، امکان پذیر نیست. زیرا میزان ذخایر گوشت نسبت به تقاضا زیاد است. بنابراین تورم قیمتی در بازار پیش بینی نمی شود.
قیمت دام سبک در کشور در محدوده 260 هزار تومان و قیمت گوساله در محدوده 185 هزار تومان است.
این فعال صنفی درباره وضعیت فعلی بازار گوشت گفت: قیمت دام سبک در کشور در محدوده 260 هزار تومان و گوساله در محدوده 185 هزار تومان است.
پوریان درباره میزان تولید نیز توضیح داد: هم اکنون در تهران و اطراف تهران یک میلیون و 200 هزار راس گوساله آماده کشتار در دامداری ها وجود دارد. در مورد دام سبک توانایی تامین نیاز داخلی وجود دارد اما چون هزینه تولید بالاست و اکثر اقشار جامعه توانایی خرید گوشت تولید داخل را ندارند در نتیجه گوشت های وارداتی می تواند در این شرایط کمک کند.
وی افزود: طی یک سال گذشته قیمت گوشت قرمز ۴۵ درصد افزایش یافت و میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی ۵۸۳ هزار تا ۸۱۵ هزار تومان بود. این وضعیت نسبت به امسال نشان می دهد که بازار تعیین کننده قیمت است.
برای اطلاعات بیشتر به صفحه بازار محصول در به گزارش میهن تجارت مراجعه کنید.
