رئیس اتحادیه صنف قنادی ها، شیرینی فروشی ها و قهوه خانه داران گفت: شیرینی در رنج قیمت و کیفیتی است که همه اقشار جامعه می توانند به آن دسترسی داشته باشند.
رئیس اتحادیه قنادی ها، شیرینی فروشی ها و قهوه خانه داران با تاکید بر خرید شیرینی از واحدهای قنادی دارای پروانه کسب، گفت: شیرینی در محدوده قیمت و کیفیتی است که همه اقشار جامعه می توانند به آن دسترسی داشته باشند.
علی بهرمند در گزارشی درباره کالاها و محصولات اساسی شب یلدا گفت: با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا و مناسبت های در پیش بودن بر اساس آداب و سنن ایرانی، قنادان انتظار رونق بازار را در این روزها و مناسبت ها دارند. در این شرایط همکاران ما آمادگی کامل دارند تا شیرینی های مورد نیاز این مناسبت ها را تهیه کنند و با انواع شیرینی ها شادی را بر سر سفره های مردم عزیز بیاورند.
وی افزود: در این بحث با توجه به اینکه اتحادیه از نظر نظارتی بر واحدهای صنفی خود نظارت می کند، حدود 20 بازرس در سطح شهر تهران داریم که به صورت مستمر از واحدهای قنادی و از نظر کمی و کیفی و همچنین قیمت بازرسی می کنند. ، واحدهای صنفی قنادی نظارت کامل دارند. با توجه به اینکه ما به عنوان اتحادیه قیمت دستوری برای شیرینی نداریم، قیمت ها بر اساس عرضه و تقاضا و مواد مصرفی در محصولات قنادی با تحلیل هزینه ها و سود متعارفی که واحدهای قنادی دارند تعیین می شود.
به گفته این ذینفع، در این بخش نیز اتحادیه بر قیمت های تعیین شده توسط واحدهای قنادی نظارت دارد تا قیمت های نامتعارف تعیین نشود. با توجه به اینکه اتحادیه واحدهای صنفی خود را رتبه بندی و حسابرسی کرده و دارای رتبه ممتاز و غیره است، ممکن است طبقاتی که برخی واحدها نسبت به درجه و رتبه خود قیمت کمتری داشته باشند و برخی دیگر دارای قیمت حق بیمه باشند. به مواد آنها ، قیمت بالاتری دارند اما نکته قابل توجه این است که این شیرینی ها در دسترس همه اقشار جامعه است.
وی درباره تاثیر منطقه و نقاط مختلف شهر بر قیمت ها گفت: نه اینکه اینطور نیست، تا حدودی به دلیل حسن نیت مغازه ها و اجاره بهای بالای مغازه های شمال تهران است. ممکن است قیمت ها تا حدودی بالاتر باشد، اما این منطقه بندی شهر تاثیری در درجه ها و کیفیت ها ندارد. .
رئیس انجمن صنفی قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی ها در پایان گفت: مفتخریم که در لحظات شاد مردم در کنار مردم هستیم. برخی از روزها مانند شیرینی فروشی ها، برخی واحدها شیرینی های بسته بندی شده را برای فروش عرضه می کنند که منبع آن مشخص نیست و درخواست ما این است که مردم فقط از واحدهایی که دارای پروانه کسب هستند و زیر نظر اتحادیه ما هستند خرید کنند. زیر نظر اتحادیه وزارت بهداشت و قنادی.
منبع:
ایسنا
