برنامه دولت برای ایجاد ثبات در بازار گوشت

مرکز آمار ایران اخیراً شاخص بهای تولیدکننده محصولات دامی صنعتی کشور در آبان ماه سال جاری را منتشر کرده است که بر این اساس، شاخص تورم تولید این بخش در آبان ماه نسبت به ماه قبل (تورم ماهانه) 2.2 درصد و نسبت به همان ماه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) 15.2 درصد رشد داشت، اما میانگین تورم سالانه 26.1 درصد ثبت شد که نسبت به تورم سال گذشته کاهش نشان می دهد.

اگرچه افزایش نرخ تورم سالانه در بخش تولید پروتئین کشور موضوعی مخفی نیست و قیمت گوشت قرمز در بازار نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، اما تحقیقات نشان می دهد دامنه نوسانات قیمت در بازار بسیار محدود است. و با توجه به تامین داخلی گوشت مورد نیاز. علاوه بر واردات، نه تنها کمبودی در این بخش وجود ندارد، بلکه خرید حمایتی دام سنگین نیز برای جلوگیری از زیان دامداران و تنظیم بازار در حال انجام است.

کاهش 4.6 درصدی تورم ماهانه

بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، در آبان ماه 1403 تغییرات شاخص بهای تولیدکننده گاوداری صنعت نسبت به ماه قبل (تورم ماهانه) به 2.2 درصد رسید که نسبت به ماه قبل (6.8 درصد) افزایش یافت. 4.6 واحد درصد کاهش یافته است

در بین اقلام دام صنعتی، بیشترین نرخ تورم ماهانه تولیدکننده مربوط به «شیر» با 4.5 درصد و بیشترین نرخ کاهش مربوط به «گاو حذفی» با 2.2 درصد است.

افزایش 2.5 درصدی تورم نقطه به نقطه

در آبان ماه 1403 تغییرات شاخص بهای تولیدکننده گاوداری صنعت نسبت به ماه مشابه سال قبل (تورم نقطه به نقطه) به 15.2 درصد رسید که نسبت به همین اطلاعات در سال قبل 2.5 واحد درصد است. ماه (12.7%). افزایش یافته است

به عبارت دیگر متوسط ​​قیمت دریافتی تولیدکنندگان فرآورده های دامی صنعتی برای تولید آغل خود در داخل کشور در آبان ماه 1403 نسبت به ماه مشابه سال قبل 15.2 درصد افزایش داشته است.

در بین اقلام دام صنعتی، کمترین تورم نقطه‌ای مربوط به «گاو حذفی» با 1.7 درصد و بیشترین آن مربوط به «گوساله نر زیر چهار ماه» با 35.6 درصد است.

کاهش تورم سالانه

در آبان ماه سال جاری تغییرات میانگین شاخص قیمت تولیدکننده محصولات دامی صنعتی داخل کشور در دوازده ماه منتهی به ماه جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل به 26.1 درصد رسید که نسبت به همین اطلاعات در ماه قبل ( 29.2 درصد)، 3 کاهش 1 واحد درصدی را نشان می دهد.

در ماه مورد بررسی، در میان اقلام دامی صنعتی کشور، کمترین تورم سالانه مربوط به «شیر» (11.6 درصد) و بیشترین مربوط به «تلیسه» (75.4 درصد) است.

کمترین افزایش قیمت گوشت در دولت چهاردهم

همانطور که از این ارقام مشخص است، نرخ تورم تولیدکننده که به آن تورم پیش بینی کننده نیز گفته می شود، حکایت از تداوم ثبات در بازار گوشت قرمز دارد، به طوری که تورم سالانه این بخش نیز از 29.2 درصد در سال گذشته کاهش یافته است. و به 26.1 درصد رسیده است. بر این اساس می توان انتظار داشت در ماه های آینده که با توجه به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و خریدهای آخر سال هموطنان، تقاضا برای مصرف گوشت افزایش می یابد، شاهد نوسان چندانی در بازار نباشیم.

در همین راستا داریوش یوسفی، معاون نظارت و نظارت مرکز تنظیم بازار داخلی از ثبات قیمت گوشت و مرغ در بازار و کاهش 10 درصدی قیمت ها در سه ماه اخیر خبر داد. نکته این است که گوشت قرمز تولید داخل قیمت مصوب ندارد فقط عرضه و تقاضا تعیین کننده است در حالی که فقط گوشت های وارداتی با نرخ مصوب عرضه می شود.

وی با بیان اینکه گوشت قرمز از معدود کالاهای اساسی است که کمترین افزایش قیمت را از زمان روی کار آمدن دولت جدید به خود دیده است، عنوان کرد و افزود: با توجه به تورم 35 درصدی در سال گذشته تغییرات قیمتی گوشت کمتر از 20 درصد بوده است.

به گفته یوسفی، با اقدامات حمایتی دولت چهاردهم، گوشت تولید داخل طی توافقنامه ای از تولیدکنندگان خریداری می شود تا ضمن عرضه آن به بازار مصرف، میزان نیاز بازار تا پایان سال مدیریت و مدیریت شود. ماه مبارک رمضان

خرید گوشت گاو را برای حمایت از تولیدکنندگان داخلی آغاز کنید

در همین راستا ابراهیم حسن نژاد معاون امور تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی از خرید تضمینی 10 هزار راس دام سنگین در کشور به منظور حمایت از تولیدکنندگان خبر داد چرا که دامداران از تجمع دام های چاق و چاق گلایه دارند. عدم تقاضای خرید و با این امر گوشت استراتژیک نیاز کشور نیز تامین خواهد شد.

به گفته وی، هم اکنون شرکت پشتیبانی امور دام کشور به منظور تنظیم بازار، حمایت از تولیدکنندگان و ذخایر استراتژیک کشور، گوشت گوساله را در پنج قطعه با قیمت مصوب کیلویی 420 هزار تومان خریداری می کند.

منصور پوریان رئیس شورای تامین دام در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا گفت: در حال حاضر وضعیت جمعیت دام و گوشت قرمز کشور خوب است و در حال حاضر دولت در نظر دارد 5 قطعه را به ارزش 420 هزار تومان خریداری کند. گوشت گوساله برای حمایت از تولیدکننده داخلی.» به گونه ای قرار داده شده است که تولیدکنندگان برای نگهداری آن مشکلی نداشته باشند.

وی بیان کرد: از این رو از تابستان امسال شاهد کاهش قیمت گوسفند زنده و گوساله بودیم به طوری که این کاهش به حدی رسیده است که قیمت گوسفند زنده در محدوده 260 هزار تومان و گوساله زنده است. در محدوده 170 تا 175 هزار تومان معامله شد. .

رئیس شورای تامین دام تصریح کرد: خرید گوشت گوساله تولید داخل برای حمایت از دامداران است زیرا تولیدکنندگان داخلی با مازاد دام زنده آماده کشتار در دامداری ها و دامداری ها مواجه هستند.

وی با بیان اینکه اولویت وزارت جهاد کشاورزی در تامین امنیت غذایی کشور باید خرید لاشه داخلی باشد، گفت: با توجه به شرایط کنونی دامداران، نیاز است دولت برای حمایت از خرید دام سبک اقدام کند. .

پوریان افزود: قیمت لاشه گوساله تولید داخل به دلیل کاهش شکاف قیمتی قابل رقابت با وارداتی شده است اما در حوزه گوسفند هنوز این اتفاق نیفتاده است و امیدواریم با حمایت دولت این اتفاق بیفتد.

منبع:

ایرنا