به گزارش به گزارش میهن تجارت، منصور پوریان از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وجود موجودی گوشت گوسفند و گوساله، تولید در بهترین شرایط است، بنابراین باید انتظار کاهش قیمت را داشت. گوشت قرمز در روزهای آینده.»
وی در خصوص عرضه و قیمت گوشت در بازار با اشاره به گزارش مرکز آمار از کاهش 30 درصدی کشتار در کشتارگاه ها در آبان ماه سال جاری، افزود: بر اساس آمار تولید، جمعیت گوسفند و گوساله زنده در کشور کاهش نیافته است و دلیل کاهش عرضه فقط به دلیل تولد است. جدید در فصل پاییز و تداوم واردات گوشت برمی گردد.
رئیس شورای تامین دام کشور گفت: اکنون شاهد افزایش 13 درصدی عرضه گوشت قرمز منجمد و گرم در آذرماه امسال نسبت به آبان ماه هستیم. بنابراین کاهش کشتار در کشتارگاه به معنای کاهش تولید دام زنده نیست.
وی با بیان اینکه قیمت هر کیلوگرم گوسفند و گوساله زنده بین 170 تا 190 هزار تومان است و در این زمینه افزایشی نداشتیم، تصریح کرد: اکنون هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد بین 260 تا 300 هزار تومان وارداتی است. گوشت گرم بین 300 تا 350 1000 تومان و گوشت گرم خانگی بین 350 تا 420 هزار تومان است.
ثبات قیمت گوشت در بازار
پوریان بیان کرد: با توجه به عرضه دام زنده و لاشه گوشت وارداتی در کشور که موجب ثبات نسبی قیمت در ماه های اخیر شده است، شاهد ثبات قیمت گوشت در بازار هستیم و این گونه آمارها باعث می شود برخی از مردم به این سمت بروند. به دنبال سود در بازار گوشت قرمز باشید
رئیس شورای تامین دام کشور، زایش دام را بخشی از کاهش کشتار دانست و گفت: دام زنده اکنون در استان های غربی و جنوب غربی به ویژه استان خوزستان در جایگاه زایش قرار دارد. بنابراین کشتار دام کاهش یافته است.
به گفته وی، تهران به عنوان مصرف کننده اصلی گوشت قرمز در کشور و وجود بیشترین کشتارگاه ها در اطراف این شهر، ورود و خروج دام از شهرهای مختلف و ممنوعیت انتقال دام زنده از استان ها را می طلبد. می تواند در کاهش کشتار در این استان موثر باشد.
پوریان تصریح کرد: در ماه های اخیر بیشترین گوشت مصرفی تهران از واردات گوشت گوسفند و گوساله تامین می شود. بنابراین کاهش کشتار دام زنده در تهران طبیعی است.
پیش بینی کاهش قیمت گوشت در هفته های آینده
رئیس شورای تامین دام خاطرنشان کرد: جمعیت دام سبک (گوسفند) کشور 60 میلیون رأس است که در پایان پاییز با تولدهای جدید به 65 میلیون راس می رسد.
به گفته وی، در بخش دام سنگین جمعیت دامی 4.5 میلیون راس شیری و گوشتی است که با احتساب دام های بومی به 5.5 میلیون دام می رسد.
پوریان گفت: بنابراین با وضعیت موجودی گوسفند و گوساله ما، تولید در بهترین شرایط است، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش مجدد قیمت گوشت قرمز باشیم.
منبع:
تسنیم
