به گزارش خبرگزاری به گزارش میهن تجارت و به نقل از و به نظر می رسیداحمد اسماعیل زاده اظهار داشت: سبد غذایی مطلوب ایرانیان که به همت معاونت بهداشتی وزارت بهداشت تدوین و طراحی شده است در نشست روسای دانشگاه های علوم پزشکی کشور با حضور وزیر بهداشت رونمایی شد. بهداشت، درمان و آموزش پزشکی.
وی با اشاره به تاکید وزیر بهداشت بر اهمیت تغذیه سالم و دستیابی به امنیت غذایی پایدار در کشور افزود: این سبد تحت نظارت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و با مشارکت دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی و اساتید موسسه تحقیقات تغذیه کشور. ، دانشگاه علوم پزشکی تهران، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، دانشگاه علوم پزشکی مشهد و دانشگاه علوم پزشکی اهواز تدوین شده است که پس از 10 سال بازنگری شده و میزان مواد غذایی قابل استفاده حاوی کالری و مواد مغذی برای رفع نیازهای عموم جامعه ذکر شده است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مبنای تدوین سبد غذایی بهینه به صورت عمده مطابق با این ترکیب جمعیتی (گروه های سنی و جنسیتی) و فرهنگ غذایی جامعه است، به طوری که حداقل کالری، پروتئین و برخی ریزمغذی های اساسی در اختیار جامعه قرار می گیرد.
وی ادامه داد: سبد غذایی بهینه، میانگین نیاز جامعه را برآورد می کند نه نیاز گروه خاصی از جامعه را; این سبد کاربردهای متنوعی دارد از جمله سیاست در تامین مواد غذایی از جمله برنامه نویس Yeezy تولید مواد غذایی صادرات و واردات ارزیابی سیاست های مرتبط با غذا و تغذیه برنامه کم اهمیت سلام تغذیه و طراحی سبدهای غذایی حمایتی برای اقشار آسیب پذیر جامعه. هدف اصلی از تدوین سبد همه گروه های سنی و جنسیتی جامعه است.
اسماعیل زاده با بیان اینکه این سبد ابزاری علمی و قوی برای تدوین سیاست های غذایی و تغذیه، برنامه ریزی اجرایی و ارزیابی عملکرد برنامه ها در راستای تامین امنیت غذایی و حفظ سلامت تغذیه ای جامعه است، گفت: سبدهای غذایی مطلوب با هزینه های متفاوت. سطوح، ابزاری برای لذت بردن از کلاس های مختلف. متفاوت با منابع محدود الگوهای غذایی بهینه و مطابق با اطلاعات جدید در مورد دریافت توصیه شده روزانه انرژی و مواد مغذی، الگوهای مصرف غذا، عادات غذایی، رفتار مصرف کننده و قیمت مواد غذایی به طور دوره ای به روز می شوند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: برای اولین بار سبد غذایی بهینه در سطوح مختلف هزینه به عنوان راهنمای سیاست گذاری در حوزه غذا و تغذیه و همچنین حمایت تدوین شد. و بهزیستی که در آن سبد غذایی بهینه و مقرون به صرفه بر اساس اصول تغذیه و سیستم تغذیه پایدار برای جامعه ایران در سال 1403 ارائه شد.
منبع : به گزارش میهن تجارت
