با جایگزین‌های آرد سفید آشنا شوید

به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری به گزارش میهن تجارت، دستیابی به وزن سالم و حفظ آن را اغلب می توان با انتخاب هوشمندانه غذایی تسهیل کرد. به عنوان مثال، آرد سفید سنتی بسیار فرآوری شده است، اغلب فاقد مواد مغذی است، قند خون را بالا می برد و باعث افزایش وزن می شود. جایگزین های زیادی برای این نوع آرد وجود دارد که می تواند به بهبود سلامت کمک کند. به برخی از آنها می پردازیم:

آرد بادام

آرد بادام کربوهیدرات کمی دارد که به تثبیت سطح قند خون کمک می کند و برای کنترل وزن بسیار مهم است. چربی های سالم و پروتئین موجود در این نوع آرد به شما احساس سیری می دهد، بنابراین برای مدت طولانی تری شما را سیر نگه می دارد. کالری دریافتی را کاهش می دهد؛ آرد بادام سرشار از ویتامین E، منیزیم و آنتی اکسیدان هایی است که سلامت را بهبود می بخشد.

آرد جو دو سر

بلغور جو دوسر سرشار از فیبر محلول است که به سرکوب اشتها، کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول کمک می کند. در حالی که این نوع آرد کربوهیدرات بیشتری نسبت به آرد بادام یا نارگیل دارد، فیبر موجود در آن به کاهش قند خون کمک می کند. جو دوسر حاوی مقدار خوبی پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و منیزیم است.

آرد نخودچی

آرد نخود منبع عالی پروتئین و فیبر گیاهی است که باعث می شود احساس سیری کنید و به کاهش وزن کمک می کند. در مقایسه با آرد سنتی، این نوع آرد کالری کمتری دارد و به گزینه ای عالی برای کاهش وزن تبدیل شده است. آرد نخود حاوی مقادیر قابل توجهی است فولاتآهن، منیزیم و روی.

ارد کوینو

ارد کوینو این حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است که آن را به یک منبع پروتئین کامل تبدیل می کند، محتوای فیبر بالای آن از سلامت گوارش حمایت می کند و باعث می شود احساس سیری کنید. ارد کوینو سرشار از منیزیم، آهن و ویتامین های B است که به بهبود سلامت عمومی و افزایش سطح انرژی کمک می کند.

آرد گندم سیاه

آرد گندم سیاه حاوی فیبر محلول و نامحلول است که سلامت دستگاه گوارش را تقویت می کند. قند خون کم است و سطح قند خون را ثابت نگه می دارد، آرد گندم سیاه سرشار از آنتی اکسیدان، منیزیم و منگنز است.

آرد نارگیل

آرد نارگیل سرشار از فیبر است که به هضم غذا کمک می کند، احساس سیری می کند و سطح قند خون را تنظیم می کند، این نوع آرد مانند آرد بادام، کربوهیدرات کمی دارد و برای رژیم های کم کربوهیدرات مناسب است. کتوژنیک مناسب است؛ تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​موجود در آرد نارگیل باعث افزایش متابولیسم و ​​افزایش چربی سوزی می شود.