سازمان استاندارد اعلام کرد: سازمان ملی استاندارد ایران همواره بر تولید، تمرکز، توزیع و فروش محصولات مورد نظر از منظر کیفیت، ایمنی، بهداشت و ویژگی های میکروبی با الزامات مندرج در استانداردهای ملی مربوطه نظارت، کنترل و نظارت دارد. .
سازمان استاندارد در خصوص انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر مرگ چند کودک بر اثر مصرف ماکارونی آلوده اعلام کرد: انواع ماکارونی مشمول آیین نامه اجرای استاندارد اجباری است.
این سازمان تصریح کرد: در پی انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک بر اثر مصرف ماکارونی آلوده»، به اطلاع می رساند که انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری بوده و سازمان ملی استاندارد ایران همواره تولید می کند. ، تغلیظ، توزیع و فروش محصولات مورد نظر را از منظر کیفیت، ایمنی، بهداشت و ویژگی های میکروبیولوژیکی با الزامات مندرج در ملی مربوطه نظارت، کنترل و نظارت می کند. استانداردها
بر اساس اعلام دفتر نظارت بر اجرای استانداردهای صنایع غذایی و بهداشتی سازمان ملی استاندارد ایران، محصولاتی مانند ماکارونی و برنج پس از پخت محیطی مناسب برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس در نظر گرفته شده است. باسیلوس سرئوس یک باکتری گرم مثبت، هوازی و مقاوم در برابر حرارت است که دارای هاگ است که سم آن در غذاهای پخته شده می تواند باعث مسمومیت غذایی با علائم اسهال و استفراغ شود. اسپور این باکتری در گرم کردن مکرر غذا زنده می‌ماند و تکثیر می‌شود. بنابراین توصیه می شود مواد غذایی باقی مانده را حداقل یک ساعت پس از پخت در یخچال قرار دهید و همچنین توصیه می شود غذای پخته شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید.
امکان رشد باکتری باسیلوس سرئوس در محصول ماکارونی خام وجود ندارد.
با توجه به اجباری بودن محصولات ماکارونی، توصیه می شود در خرید و مصرف این دسته از محصولات به تاریخ تولید و انقضا روی برچسب محصولات توجه شود و از خرید محصولاتی که فاقد نشان ملی استاندارد با ده تا هستند خودداری شود. کد رقمی یا محصولاتی که بسته بندی ندارند. (فله) اجتناب شود.
همچنین توصیه می شود جهت اطمینان از اعتبار و صحت مجوز نشان استاندارد ملی ایران کد ده رقمی زیر نشان استاندارد را به سامانه پیامکی 10001517 ارسال نمایید. و یا از طریق سامانه 1517 و یا پورتال سازمان به نشانی http://www.inso.gov.ir اقدام لازم انجام شود.
لازم به ذکر است چندی پیش خبر مرگ مشکوک 2 برادر 16 ماهه و 8 ساله در یکی از بیمارستان های تهران منتشر و پرونده به مراجع قضایی ارسال شد. “علت نامعلوم” مرده اند. شایعاتی در فضای مجازی مبنی بر اینکه خوردن «پاستای» خانگی عامل مرگ است منتشر شده است.
منبع:
سازمان استاندارد
