علیرغم عرضه کافی طیور گوشتی در بازار ، صنعت طیور تحت بار سوء مدیریت در ورودی ها ، نفوذ انرژی و افزایش هزینه ها قرار دارد. شرایطی که می تواند در صورت ادامه ، بازار مصرف کننده را به دوره جدیدی از بحران تبدیل کند.
براساس Business News ، صنعت طیور ایران ، به عنوان یکی از ستون های اصلی تأمین پروتئین این کشور ، با چالش های بسیاری روبرو است. افزایش هزینه های تولید ، تفاوت شدید بین قیمت های مصوب و نرخ بازار آزاد ورودی های دام ، بی طرفی انرژی در واحدهای پرورش و دشواری تأمین نیروی کار فقط برخی از مشکلاتی است که تولید کنندگان با آن روبرو هستند.
اگرچه در حال حاضر کمبود عرضه طیور وجود ندارد ، این سؤال پیش می آید که گویی امکان کاهش عرضه در فصل پاییز و زمستان وجود دارد؟
در دو ماه گذشته 2 میلیون قطعه مرغ انجام شده است
Sayed Farzad Talakash ، دبیرکل فدراسیون طیور ایران ، در مورد وضعیت تولید جوجه های گوشتی در مصاحبه با اخبار تجاری وی توضیح داد: مرغ در بازار دو ماه گذشته نتیجه مرغها بوده است و تعداد 4 میلیون مرغ که قبلاً روی کاغذ ثبت شده بود ، تحقق یافته است.
مشکل تخصیص ورودی های دام ادامه دارد / هر کیلو ورودی دام بین 4000 تا 6000 گرانتر از قیمت های تأیید شده است
گلدشوخ گفت: “به دلیل عدم برنامه ریزی مناسب تخصیص ارز برای ورودی های دام ، کشاورزان طیور باید ورودی هایی را با قیمت بالاتر از بازار آزاد ارائه دهند.”
وی افزود: به عنوان مثال ، قیمت ذرت در بازار آزاد 2 هزار تومانس و قیمت سویا 4 هزار تومانس است ، در حالی که قیمت ذرت 2 هزار تومن و وعده غذایی سویا 2 هزار تومن است. به همین ترتیب ، کشاورزان طیور بین 5000 تا 5000 دلار بالاتر از نرخ مصوب خریداری می کنند.
علاوه بر این ، وی گفت ، افزایش هزینه های حمل و نقل ، برق در کشتارگاه ها ، کارخانه های خوراک دام و مزارع طیور تا حدی بر کیفیت مرغ تأثیر گذاشته و دشواری کار در این منطقه را افزایش داده است.
قیمت مرغ از مرز 4000 تومانس فراتر رفته است / قیمت گوشتی در بازار بین 4000 تا 6000 تومان است
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد قیمت تمام شده مرغ گفت: در حال حاضر ، قیمت مرغ در محدوده 4000 تومن است. به دلیل مشکلات موجود در بازار ، فشار به مصرف کننده نهایی اعمال می شود.
وی افزود: قیمت مرغهای گوشت در شهرهای مختلف کشور متفاوت است ، اما در تهران ، مرغ مرغ با قیمت 4000 تا 6 هزار تومن فروخته می شود.
به دنبال اتباع به مرور زمان / کارگران ایرانی کار در مزارع طیور دشوار است
Talemmashi به عزل اتباع و تأثیر آن بر تولید مرغهای گوشت اشاره کرد: عزل اتباع بر افزایش حقوق و دستمزد تأثیر گذاشته است. زیرا اخراج این افراد با گذشت زمان به یک چالش تبدیل می شود. بنابراین ، وزارت کشور نیز باید در کمترین زمان ممکن به این مشکلات برطرف شود.
وی گفت که کارگران ایرانی به سختی برای کار در طیور استخدام می شوند. زیرا آنها ترجیح می دهند مشاغل با درآمد بالا را انتخاب کنند.
دلیل عدم عضویت در مرغ به مرغ گوشتی چیست؟
اتحادیه صنفی دلیل عدم عضویت در مرغ به جوجه های گوشتی را توضیح داد: هیچ کمبودی در بازار گوشت وجود ندارد. از طرف دیگر ، برخی از این 2 میلیون قطعه مرغ نژاد آریایی هستند که در طیور وجود ندارند.
وی همچنین افزود: “همچنین ، بخشی از این 5 میلیون قطعه مرغ به گوشت مرغ تبدیل نمی شود ، از جمله دلایل عدم تبدیل شدن به مرغ گوشت می تواند گرمای هوا و بیماری های رایج در مرغ باشد.” بنابراین ، از مقدار 1 میلیون مرغ ساخته شده ، باید 1 تا 2 درصد کسر شود.
مرغ باید مرغها را زودتر به کشتارگاه تحویل دهد تا ضرر و زیان ناشی از گرمای هوا را کاهش دهد
دبیرکل فدراسیون طیور ایران در مورد تأثیر گرمای هوا بر تولید گوشت اظهار داشت: طیور باید قبلاً مرغ را به کشتارگاه تحویل دهد تا تلفات ناشی از گرمای هوا را کاهش دهد. به همین دلیل ، وزن مرغها به وزن استاندارد نمی رسد.
وی تأکید کرد که در حال حاضر مشکلی در دیدار با بازار وجود ندارد ، اما در صورت ادامه این شرایط ، اثرات آن در پاییز دیده می شود.
براساس این گزارش ، علیرغم تحقق مرغها و عرضه کافی در سطح فعلی ، واقعیت این است که مشکلات ساختاری مانند ضعف در برنامه ریزی تخصیص ارز ، شکاف قابل توجه بین قیمت مصوب و بازار آزاد ورودی ها ، هزینه تولید و کمبود نیروی کار ، به شدت تحت فشار زنجیره تولید گوشتی قرار گرفته است.
ادامه این روند نه تنها امنیت غذایی کشور را تهدید می کند ، بلکه راه را برای پایان -کانسیلر هموار می کند. به نظر می رسد که صنعت طیور در این بحران و ناپایدار باقی مانده است ، تا زمانی که سیاست گذاران بر اصلاحات اساسی در ارائه و توزیع ورودی ها متمرکز نباشند. بشر
برای مطالعه بیشتر گزارش تولید تخم مرغ هنوز در سطح بالایی است اخبار تجاری ببینید
