به گزارش به گزارش میهن تجارت، افشین صدرادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک به بررسی وضعیت تولید گوشت قرمز و راهکارهای افزایش جمعیت دام و کنترل قیمت گوشت در بازار پرداخت.
آخرین وضعیت بازار دام زنده و عرضه گوشت قرمز چگونه است؟
صدر دادرس: قیمت فعلی هر کیلو دام سبک زنده در مزارع 260 هزار تومان است که بر اساس قیمت مناسب هر کیلو گوشت در کشتارگاه 570 هزار تومان است.
علیرغم بارندگی های خوب هفته های اخیر نسبت به مدت مشابه سال گذشته کمبود بارندگی داریم که طبق اعلام سازمان هواشناسی نسبت به مدت مشابه سال گذشته کمبود داریم.
راه حل دستیابی به تولید پایدار گوشت قرمز چیست؟
صدرادرس: با تداوم شرایط مساعد بارندگی، وضعیت مراتع مساعد می شود. اکنون نیاز به تولید پایدار بازار مناسبی برای گوشت است.
با توجه به کاهش توان خانوار، دولت باید از طریق یارانه به مردم کمک کند.
آخرین آمار جمعیت دام سبک از جمله موالید زمستانی چیست؟
صدادارس: مرکز آمار هنوز گزارشی از تعداد ولادت ها اعلام نکرده است و نمی توان در این زمینه برآوردی انجام داد.
سال گذشته تولیدات دامی در فصل بهار خوب بود اما در پایان فصل تابستان به دلیل عرضه زودهنگام به بازار جمعیت دام کاهش یافت که امیدواریم مسئولان و سیاستگذاران متوجه اشتباهات سال گذشته شوند.
توزیع گوشت خانگی از طریق کالابرگ چه تاثیری بر مصرف سرانه دارد؟
رئیس جمهور: اگر گوشت در سبد کالابرگ گنجانده شود به 9 دهم یارانه مردم کمک می کند.
سال گذشته در اسفند ماه مرکز آمار میانگین قیمت گوشت را 550 هزار تومان اعلام کرد که حداقل یارانه 300 هزار تومانی است که بر این اساس مردم باید برای هر کیلوگرم گوشت داخلی 250 هزار تومان بپردازند، در حالی که قیمت گرم وارداتی است. گوشت گوسفندی 370000 تومان.
با توزیع گوشت داخلی در سبد کالابرگ، تقاضا برای خرید افزایش می یابد و به همین دلیل بازار داخلی رونق می گیرد.
با افزایش سرانه مصرف به دلیل توزیع گوشت داخلی در کلابرغ، بازار داخلی رونق می گیرد که باعث افزایش تولید داخلی می شود. رونق تولید داخلی منجر به افزایش جمعیت دام می شود که بدون شک بازار گوشت را متعادل می کند.
آیا برای تنظیم بازار نیاز به واردات گوشت قرمز وجود دارد؟
صدرادرس: بر اساس آمار شاخص های اقتصادی کشتارگاه ها و گمرکات در 10 ماهه پایانی سال گذشته واردات گوشت بیش از 2 برابر شد که تاثیری در کاهش قیمت گوشت داخلی نداشت. افزایش تولید گوشت قرمز در صورت وجود بازار مناسب محقق می شود.
طبق اعتراف قصابان، سال گذشته 60 درصد بازار را از دست دادیم، در حالی که اگر تقاضای بازار به اندازه ای باشد که تولیدکننده تمایل به تولید داشته باشد، جمعیت دام افزایش می یابد، بنابراین نیازی به واردات گوشت نداریم.
منبع:
باشگاه خبرنگاران جوان
