به گزارش به گزارش میهن تجارت، مصرف کنسرو تن ماهی در ایران به یکی از بخش های مهم رژیم غذایی بسیاری از افراد تبدیل شده است. این محصول به دلیل مزایای فراوان از جمله استفاده آسان، ماندگاری طولانی و ارزش غذایی آن در بین مردم محبوبیت دارد.
در حالی که کنسرو تن ماهی به دلیل گرانی محصولاتی مانند گوشت قرمز و مرغ به عنوان یک غذای جایگزین شناخته می شد، اکنون قیمت این محصول حتی از مرغ نیز افزایش یافته است.
داده های به دست آمده حاکی از آن است که قیمت کنسرو تن ماهی از سال 91 افزایش چشمگیری داشته است.
در سال 97 قیمت کنسرو تن ماهی بین 9000 تا 10 هزار تومان متغیر بوده است. اما در سال 1377 قیمت آن افزایش چشمگیری داشت و به 15000 تا 19000 تومان رسید.
قیمت ماهی تن در سال 1400 افزایش یافت و این محصول در فروشگاه ها با قیمت 20 تا 38 هزار تومان به فروش می رسید. این نرخ در سال 1401 ثابت ماند و تغییری نکرد.
در سال 1402 قیمت ماهی تن دوباره نجومی شد و این محصول 75 هزار تومان قیمت گذاری شد. در حال حاضر قیمت ماهی تن از 75 هزار تومان شروع و تا 94 هزار و 300 تومان ادامه دارد.
کنسرو تن ماهی 89 هزار تومان یعنی معادن 1780 درصد رشد کرده اند. این میزان باعث شده تا ماهی تن از سفره بسیاری از خانواده های ایرانی حذف شود.
دلیل افزایش قیمت ماهی تن در سال 2018
عوامل مختلفی باعث افزایش قیمت کنسرو تن ماهی در سال های گذشته شده است. یکی از سال هایی که این محصول با افزایش قیمت قابل توجهی مواجه شد، سال 2018 بود.
کاوه زرگران، دبیر کانون انجمن های صنایع غذایی در گفت وگو با روزنامه اعتماد، علت اصلی این افزایش قیمت را حذف گوشت ماهی تن از فهرست کالاهای دریافت کننده ارز دولتی عنوان کرد.
به گفته طلافروشان، امسال نیز مشکلاتی در زمینه واردات قوطی و درب آسان بازشو وجود داشت که به افزایش قیمت دامن زد.
علت افزایش قیمت ماهی تن در سال 1402
عباس مختاری، مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار سازمان شیلات در گفت وگو با ایسنا، علت افزایش قیمت ماهی تن را افزایش قیمت نهاده های ماهی تن اعلام کرد. تولید کنسرو در سطح جهانی
افزایش قیمت نهاده های تولید مانند مواد اولیه ماهی تن، کنسرو، افزایش دستمزد، کاهش واردات ماهی برای تنظیم بازار، عدم تخصیص به موقع ارز، زمان بر بودن تخصیص ارز به دلیل تغییر کالا. گروه این محصول و افزایش هزینه های ماهی تن در آب های بین المللی باعث افزایش قیمت می شود. این محصول در سال 1402 ساخته شده است.
میزان تولید کنسرو تن ماهی
مسعود بختیاری رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو در گفت و گو با افکارنیوز، ظرفیت اسمی سالانه کارخانه های تولید کنسرو ماهی را بیش از 900 میلیون قوطی عنوان کرد. اما آمار اعلام شده از سوی سازمان شیلات نشان می دهد که در پنج تا شش سال اخیر 500 تا 600 میلیون قوطی قوطی در کارخانه ها تولید شده است.
وی درباره میزان تولید کنسرو در سال جاری گفت: کارخانه های کنسرو با 50 درصد ظرفیت بیکار هستند. اکنون 250 تا 300 میلیون قوطی کنسرو در کشور تولید می شود
تحریم دلیل کاهش واردات کنسرو تن ماهی است
رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران درباره واردات ماهی تن توضیح داد که شرایط تحریم باعث شد واردات این محصول از 40 تا 50 هزار تن به 20 هزار تن برسد.
وی درباره چالش های ثبت سفارش کالا توضیح داد که در حال حاضر 4000 تن ماهی تن در بندر واریز شده و قبض انبار را نیز از سازمان دامپزشکی دریافت کرده است. با توجه به تعلل دستگاههای اجرایی، بر اساس برآوردها، تولیدکنندگانی که ماهی تن وارد میکنند، باید روزانه 25 هزار دلار به شرکتهای کشتیرانی خارجی پرداخت کنند.
آیا قیمت کنسرو تن ماهی در سال جاری ثابت مانده است؟
باخنیاری با اشاره به عدم افزایش قیمت ماهی تن خاطرنشان کرد: با وجود افزایش هزینه حمل و نقل، دستمزد، حامل های انرژی، قوطی و درب، امسال افزایش قیمتی اعمال نشده و ماهی تن در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد. به قیمت سال گذشته
بر اساس این گزارش، افزایش نجومی قیمت ماهی تن باعث حذف این محصول از سفره خانواده های ایرانی شده است. این اتفاق ماهی تن را به غذایی لوکس تبدیل کرده است. این احتمال وجود دارد که عواملی مانند تحریم، افزایش هزینه های تولید، حمل و نقل و … باعث افزایش مجدد قیمت این محصول شود.
برای اطلاعات بیشتر صفحه سمات را در به گزارش میهن تجارت دنبال کنید.
